Recepten

Wraps met groenten en tomatensaus

Dan zit je daar, kijk je op de klok en verhip: het is avond en je hebt wel wat trek! Wat maak je dan als je even lekker in de keuken wilt staan? Wraps!

Ik heb de wraps zelf ook gemaakt, als je minder tijd hebt kan je ze natuurlijk ook gewoon in de supermarkt halen (minstens zo lekker).

Ingrediënten voor de wraps (4x van 18 cm):

  • 100 gram meel
  • 200 ml water
  •  1 tl zout
  • (ev. een los geklopt ei voor wat meer binding)

Mix dit geheel een bak op een laag vuurtje in de pan, draai rustig om en laat ze bruin worden. Ik heb een klein beetje olijfolie in de pan gedaan zodat het niet zou kleven o.i.d. (zeer aan te raden!).

Ingrediënten voor de vulling (bepaal zelf voor het aantal personen de hoeveelheid):

  • Courgette
  • Prei
  • Champignons
  • Tomatensaus
  • Peper

Bak de groenten met wat olie in de pan. Zodra het geheel goed bruin gebakken is voeg je wat peper naar smaak toe en doe je de tomatensaus erbij. Laat het sudderen (niet te veel vocht! Zorg dat de saus tamelijk dik is). Verdeel dit tot slot in het midden van de wraps en rol ze op.

Tips: voeg wat geraspte kaas toe erin of/en erover heen en zet de nog even onder een gril of in de oven. Indien je wat vlees erin wilt doen raad ik gehakt aan!

foto 2
Wrap. Excuses voor een tamelijk lelijke ‘food-foto’

Eet smakelijk, groetjes Fré!

Er staan geen hoeveelheden bij, aangezien dit voor het aantal 
personen vaak duidelijk is. De verpakking van pasta en rijst geeft hiervoor zelf de juiste hoeveelheid aan. Uiteraard kan je altijd in de reacties om specificatie vragen! 🙂
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s